Ossistearina

Ossistearina (CAS 8028-45-3), nota anche come gliceridi ossidati, è un gliceride parzialmente ossidato derivato da oli vegetali commestibili.

Dove si usa Ossistearina?

• Produzione alimentare: inibitore di cristallizzazione e modificatore reologico
• Oli commestibili: previene cristallizzazione e intorbidimento di oli da insalata e da cucina
• Cura personale: incorporata in creme, lozioni e prodotti per le labbra per controllare la texture e migliorare la spalmabilità
• Materie plastiche: plastificante e lubrificante in sistemi a base di PVC e polimeri affini, riducendo fragilità e migliorando la lavorabilità
• Dolciario e da forno: agente distaccante e additivo anti-aderente di grado alimentare
• L'ossistearina prolunga la stabilità in conservazione e mantiene la limpidezza a basse temperature.

Da sapere: Il grado alimentare è conforme a specifiche allineate con FCC e alle normative sugli additivi alimentari, inclusi i criteri di purezza. Esiste anche un grado tecnico per polimeri e lubrificanti.

Specifiche commerciali

• Grado alimentare: conformità FCC e criteri di purezza