Α-Amylzimtaldehyd

Α-Amylzimtaldehyd (CAS 122-40-7), auch bekannt als Jasminaldehyd oder Jasminal, ist ein synthetischer aromatischer Aldehyd, der als Duft- und Aromastoff in der Körperpflege, der Lebensmittelindustrie und in industriellen Anwendungen eingesetzt wird.

Als FEMA 2061 gelisteter Stoff vermittelt er eine charakteristische florale Jasminnote, die sowohl Parfümkompositionen als auch Aromatisierungssysteme fundiert. In Feinparfüms und Körperpflegeformulierungen wirkt er als wichtiger floraler Modifikator.

Er findet Anwendung in Seifen, Shampoos, Lotionen und Eau de Toilette und verleiht diesen bei vergleichsweise geringen Einsatzmengen eine anhaltende Jasminnote. Lebensmittel- und Getränkehersteller setzen ihn als Aromastoff in Süßwaren ein.

Auch in Backwaren und Fruchtzubereitungen, bei denen ein weiches, floral-süßes Profil gefordert ist, kommt er zum Einsatz. In der Kunststoff- und Polymerverarbeitung wird er zudem als UV-Stabilisatoradditiv für verschiedene Materialien untersucht.

Seine konjugierte Aldehydstruktur trägt zur Lichtabsorptionsfunktionalität in Folien- und Verpackungsanwendungen bei. Druckfarbenformulierungen erforschen ihn zudem als UV-Schutzkomponente in speziellen Beschichtungssystemen für die Industrie.

Α-Amylzimtaldehyd wird als hellgelbe bis bernsteinfarbene Flüssigkeit geliefert. Er ist in Duftqualität sowie in lebensmittelechter Qualität (FCC-konform) erhältlich, um den unterschiedlichen Reinheitsanforderungen der Lieferketten zu entsprechen.

Dies garantiert die Einhaltung der Standards für kosmetische und lebensmitteltechnische Anwendungen. Die Standardverpackung reicht je nach Anwendungsvolumen von kleinen Fässern bis hin zu Großmengen in IBC-Behältern.