2-Oleoylglycerin

2-Oleoylglycerin (CAS 3443-84-3) ist ein Monoglycerid aus Glycerol und Ölsäure, das als Emulgator, Träger und Feuchthaltemittel in pharmazeutischen, lebensmittel- und kosmetischen Anwendungen eingesetzt wird.

Es unterscheidet sich strukturell vom häufigeren 1-Oleoylglycerol-Isomer, was es für Forschungszwecke und Spezialformulierungen relevant macht, bei denen die Positionsisomerie eine entscheidende Rolle spielt.

In der pharmazeutischen Formulierung wirkt es als lipidbasierter Träger in Drug-Delivery-Systemen und verbessert die Solubilisierung und Absorption schwerlöslicher Wirkstoffe in verschiedenen Systemen.

Lebensmittelhersteller setzen es als Emulgator zur Stabilisierung von Fett-in-Wasser-Systemen in verarbeiteten Lebensmitteln, Aufstrichen und Backwaren ein, um die Textur und Haltbarkeit zu optimieren.

In der Körperpflege fungiert es als hautpflegendes Emollient und Co-Emulgator in Cremes und Lotionen und unterstützt die Feuchtigkeitsbindung im Endprodukt für eine verbesserte Hautbarriere.

Darüber hinaus dient es als biochemischer Referenzstandard und Forschungsreagenz in Studien zum Lipidstoffwechsel, bei denen die isomere Reinheit eine wesentliche Beschaffungsanforderung für Labore darstellt.

2-Oleoylglycerin wird je nach Reinheit und Temperaturbedingungen üblicherweise als Flüssigkeit oder niedrigschmelzender Feststoff geliefert. Es ist in Forschungsqualität sowie in hochreinen Qualitätsstufen erhältlich.

Die Verpackungsgrößen reichen von kleinen Mengen für den Laborbedarf bis hin zu größeren Volumina für die industrielle Formulierung, wobei die Reinheitsspezifikationen in der Regel mittels HPLC bestätigt werden.