Capsaicin

Capsaicin (CAS 404-86-4), auch unter den Markennamen Zostrix und Qutenza® vertrieben, ist die primäre Schärfeverbindung aus Chilischoten und wird in pharmazeutischen sowie kosmetischen Anwendungen als Wirkstoff eingesetzt. Mit der FEMA-Nummer 3404 ist es in regulierten Bereichen als anerkannter Aromastoff eingestuft. Sein kommerzieller Wert liegt in seiner Wirkung als topisches Analgetikum sowie als funktioneller Inhaltsstoff.

In der pharmazeutischen Herstellung ist der Stoff der Wirkstoff in verschreibungspflichtigen topischen Pflastern sowie in rezeptfreien Cremes zur lokalisierten Schmerzlinderung, insbesondere bei neuropathischen Indikationen. Hersteller von Körperpflegeprodukten setzen es in wärmenden Haarpflegeprodukten und Kopfhautserums ein, bei denen die Stimulation der Durchblutung die angestrebte Verbraucherwirkung für die Haarpflege ist.

Als pharmazeutisches Zwischenprodukt wird es in der Synthese capsaicinbasierter Wirkstoffträgersysteme mit definierten Reinheitsprofilen verwendet. In Lebensmittelanwendungen dient es als regulierter Schärfereferenzstoff. Das Produkt wird als weißes bis leicht cremefarbenes kristallines Pulver geliefert, wobei synthetische und naturidentische Qualitäten je nach regulatorischen Anforderungen für die Industrie erhältlich sind.

Gängige Handelsqualitäten umfassen pharmazeutisches Material, das den USP- und Ph.Eur.-Spezifikationen entspricht, sowie technische Qualitäten für nicht regulierte Anwendungen in der Produktion. Konzentrations- und Reinheitsspezifikationen liegen im pharmazeutischen Beschaffungsbereich typischerweise zwischen 95 % und 99 %+, um höchste Standards für die globale chemische Distribution zu gewährleisten.