Clorofila
¿Qué es Clorofila?
La Clorofila (CAS 1406-65-1), designada también como E140i en los marcos normativos alimentarios, es un pigmento verde natural extraído de materias vegetales como la hierba, la alfalfa y las ortigas.
¿Dónde se utiliza Clorofila?
- Alimentos y bebidas: colorante natural en formulaciones donde los sintéticos no son deseables o están restringidos
- Cosmética: coloración verde estable en pasta, coberturas de confitería, alternativas lácteas y refrescos
- Cuidado personal: cremas faciales, sérums y productos de limpieza con tono verde natural y posicionamiento de origen vegetal
- Nutracéuticos y suplementos: mezclas de polvos verdes, gotas líquidas y cápsulas
- Los productores de bebidas clean-label o con certificación ecológica la emplean como sustituto directo de los colorantes verdes sintéticos.
Otros Nombres (Sinónimos)
Chlorophyll|E140i|Chlorofyl|Chlorofyl [Czech]|L-Gruen No. 1|L-Gruen No. 1 [German]|00WNZ48OR9|C.I. 1956