Extracto de guayaba

El Extracto de guayaba (CAS 91770-12-6), también identificado y referenciado como extracto de Psidium guajava, es un ingrediente de origen botánico utilizado en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.

Aporta notas de sabor tropical característico junto con actividad antioxidante, lo que lo hace comercialmente relevante tanto para objetivos de formulación sensoriales como funcionales en diversas industrias.

En la producción de alimentos y bebidas, contribuye con un sabor auténtico a guayaba en bebidas de frutas, néctares, confitería y productos lácteos donde se requieren perfiles de sabor tropical natural.

Los formuladores cosméticos lo incorporan en productos para el cuidado de la piel y el cabello por sus propiedades antioxidantes, orientados a formulaciones posicionadas en torno a activos botánicos naturales.

En la fabricación de nutracéuticos y suplementos dietéticos, actúa como ingrediente antioxidante de origen vegetal en cápsulas, polvos y formatos de alimentos funcionales para el consumo humano.

Las casas de sabores también emplean formas concentradas para desarrollar sistemas de sabor tropical destinados a la mezcla en productos acabados, garantizando una estandarización del perfil organoléptico.

El extracto de guayaba se suministra como extracto líquido, polvo atomizado o pasta concentrada según los requisitos de la aplicación. Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son las más habituales.

Se ofrecen versiones estandarizadas frente a compuestos marcadores clave. Los formatos en polvo atomizado son comunes para la mezcla en seco, la encapsulación y la fabricación de suplementos nutricionales.