Extracto de momordica

El extracto de momordica (CAS 93333-80-3), comercializado también como extracto de Momordica charantia y Kudret Narı Ekstrakt, es un ingrediente botánico estandarizado obtenido a partir del fruto del melón amargo. Se utiliza por su actividad antioxidante y su característico perfil de sabor amargo, lo que lo convierte en un ingrediente funcional en formulaciones nutracéuticas y alimentarias de alta calidad.

En suplementos dietéticos y alimentos funcionales, el extracto se emplea para aportar activos estandarizados de melón amargo en formatos de cápsulas, comprimidos y mezclas en polvo para la industria. Los formuladores de alimentos y bebidas lo incorporan como agente amargante natural y estabilizador antioxidante en bebidas saludables, tés y productos enriquecidos para el mercado global.

En aplicaciones agrícolas y de piensos, se evalúa como aditivo natural para favorecer la estabilidad oxidativa en formulaciones de alimentación animal, mejorando la conservación de los nutrientes esenciales. Los desarrolladores de productos farmacéuticos y de salud lo utilizan para su inclusión en extractos botánicos estandarizados dirigidos a categorías de bienestar metabólico y soporte nutricional avanzado.

El extracto de momordica se presenta en forma de polvo seco, generalmente estandarizado a compuestos marcadores activos específicos para cumplir con los requisitos de formulación nutracéutica actuales. Los grados de suministro incluyen grado alimentario y grado técnico, con documentación habitualmente alineada con FCC o fichas de especificaciones internas según la aplicación industrial prevista.