Sulfate de calcium

Le Sulfate de calcium (CAS 7778-18-9), également commercialisé sous la dénomination calcium sulphate anhydrous, est un minéral inorganique utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique, de la construction et agricole. Selon l'application et le grade, il intervient principalement comme charge, dessiccant, agent de prise et amendement du sol. Dans l'industrie agroalimentaire, il agit comme agent raffermissant et fortifiant en calcium.

On le retrouve dans des produits tels que le tofu, le pain et les légumes en conserve. Les fabricants de matériaux de construction l'utilisent comme composant de base dans les plâtres et les panneaux muraux. Il est aussi employé dans les composés autonivelants pour sols, où l'hydratation contrôlée détermine les performances du produit final. Les formulateurs pharmaceutiques l'incorporent comme diluant et liant pour comprimés.

Cela concerne notamment les formes solides nécessitant une faible sensibilité à l'humidité. En agriculture, il améliore la structure des sols argileux et apporte du calcium et du soufre aux cultures sans modifier le pH. Le sulfate de calcium est disponible sous forme de poudre blanche fine et en version granulaire. La granulométrie et la pureté varient selon l'usage prévu pour répondre aux exigences spécifiques des clients industriels.

Les grades reconnus comprennent le grade alimentaire (FCC), USP et le grade technique. Chacun de ces standards répond à des seuils de pureté et d'impuretés différents selon les réglementations en vigueur. La forme anhydre est standard pour les applications dessiccantes et pharmaceutiques. Les formes hémihydrate et dihydrate servent respectivement les secteurs de la construction et de l'alimentation humaine ou animale.