Chitosane

Le Chitosane (CAS 9012-76-4), également connu sous le nom de chitine N-désacétylée et commercialement sous la dénomination Kytex H, est un polysaccharide naturel issu de la désacétylation de la chitine.

Ce produit est extrait des carapaces de crustacés pour servir de floculant biopolymère, d'agent antimicrobien et de modificateur de rhéologie filmogène dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et agricole.

Dans le traitement des eaux, il agit comme coagulant-floculant naturel pour éliminer les matières en suspension et les métaux lourds, offrant une alternative biodégradable aux polyacrylamides synthétiques.

Les fabricants du secteur alimentaire l'utilisent comme revêtement conservateur sur les produits frais, prolongeant la durée de conservation en inhibant la croissance microbienne à la surface.

Les formulateurs pharmaceutiques l'intègrent dans des matrices de comprimés à libération contrôlée et des pansements, où sa capacité filmogène favorise l'administration de principes actifs et l'adhésion.

En agriculture, il est appliqué en traitement de semences et comme biostimulant foliaire, activant les mécanismes de défense des plantes et améliorant la résistance des cultures aux agents pathogènes.

Le produit est fourni sous forme de poudre ou de flocons blancs en différentes masses moléculaires. Les grades standards comprennent les spécifications alimentaires, USP et techniques.

Le degré de désacétylation constitue une spécification clé que les acheteurs doivent confirmer lors de l'approvisionnement pour des applications pharmaceutiques ou dans les aliments fonctionnels.