Chitosano

Chitosano (CAS 9012-76-4), noto anche come Chitin N-deacetyl- e commercialmente come Kytex H, è un polisaccaride naturale ottenuto dalla deacetilazione della chitina presente nei gusci dei crostacei. Nelle applicazioni industriali, funziona come biopolimero flocculante, agente antimicrobico e modificatore reologico filmogeno nei settori alimentare, farmaceutico, agricolo e del trattamento delle acque.

Nel trattamento delle acque, il prodotto agisce come coagulante-flocculante naturale per rimuovere solidi sospesi, metalli pesanti e torbidità dagli effluenti municipali e industriali, spesso come alternativa biodegradabile. I produttori alimentari lo utilizzano come rivestimento conservante su prodotti freschi e prodotti ittici, prolungando la shelf life inibendo la crescita microbica sulle superfici del prodotto finito.

I formulatori farmaceutici lo incorporano in matrici per compresse a rilascio controllato e medicazioni per ferite, dove la sua capacità filmogena supporta il rilascio dei principi attivi e l'adesione. In agricoltura, viene applicato come trattamento delle sementi e biostimolante fogliare che attiva le risposte di difesa delle piante e migliora la resistenza delle colture ai patogeni fungini.

Il materiale è fornito come polvere o scaglie da bianche a bianco sporco in diversi pesi molecolari che influenzano direttamente la viscosità e le prestazioni applicative finali. Le specifiche standard includono qualità alimentare, USP e gradi tecnici. Il grado di deacetilazione è una specifica fondamentale che gli acquirenti devono verificare per applicazioni funzionali.