Alginate de Potassium
Numéro CAS
9005-36-1
Numéro E
E402
Qu'est-ce que Alginate de Potassium ?
L'Alginate de Potassium (CAS 9005-36-1) est un sel de polysaccharide naturel extrait d'algues brunes. Également commercialisé sous le nom Kelmar et référencé sous le code E402.
Où Alginate de Potassium est-il utilisé ?
- Alimentation : épaississant et stabilisant des produits laitiers
- Sauces et garnitures de boulangerie : alternative à base de potassium à l'alginate de sodium dans les formulations à teneur réduite en sodium
- Pharmacie : liant et matrice à libération contrôlée dans les comprimés
- Textile : épaississant pour pâtes d'impression
- L'impression au colorant réactif sur coton bénéficie d'une facilité de rinçage et d'une régularité de viscosité.
- Papier et cuir : couchage de surface et encollage par comportement filmogène
À noter: Les grades de viscosité constituent le principal paramètre de spécification pour adapter le produit aux exigences du procédé ou de la formulation.
Spécifications commerciales
- Grade alimentaire conforme aux spécifications E402
Autres Noms (Synonymes)
Potassium alginate|Alginic acid, potassium salt|Kelmar|Kelmar improved|Potassium polyalginate|E402
Quelles sont les propriétés physiques de Alginate de Potassium ?
Apparence Se présente sous forme filamenteuse, granuleuse, granuleuse, et en poudre. Il est incolore ou légèrement jaunâtre. légèrement jaune et peut avoir une légère odeur et un caractéristique. Lentement soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse ; insoluble dans l'alcool. solution visqueuse ; insoluble dans l'alcool.
Odeur à 100,00 %. inodore
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Alginate de Potassium ?
Code SH 3913100000