Calciumsulfat-Dihydrat
Was ist Calciumsulfat-Dihydrat?
Calciumsulfat-Dihydrat (CAS 10101-41-4), allgemein als Gips bekannt, ist die natürlich vorkommende und synthetisch hergestellte hydratisierte Form von Calciumsulfat. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff E516 zugelassen.
Wo wird Calciumsulfat-Dihydrat eingesetzt?
- Lebensmittel- und Pharmaproduktion: Festigungsmittel, Calciumverstärker und pH-Regulator
- Brotherstellung: Teigkonditionierung
- Tofuverarbeitung: Koagulationsmittel, Calciumionen bestimmen die Textur
- Pharma: Tablettenverdünnungsmittel und Bindemittel in Direktverpressungsformulierungen, geringe Löslichkeit unterstützt die Desintegration
- Landwirtschaft: liefert Calcium und Schwefel in den Boden, ohne den pH-Wert wesentlich zu verändern
- Bauindustrie: Grundmaterial für Gipskartonplatten und Wandputz sowie Verzögerer in der Zementherstellung
- Das Produkt dient in feineren Mahlqualitäten der Lebensmittelindustrie.
Gut zu wissen: Gängige Qualitätsstufen umfassen Lebensmittelqualität (FCC) sowie USP und Ph. Eur.; weitere Standards wie BP, EP oder ACS können bedient werden.
Kommerzielle Spezifikationen
- Weißes Pulver in unterschiedlichen Korngrößen
- Großmengen für die Bauversorgung üblich
- Feinere Mahlqualitäten für die Lebensmittelindustrie
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Calcium sulfate dihydrate|sulfuric acid, calcium(2+) salt, dihydrate|sulfuric acid, calcium salt (1:1), dihydrate|CaSO4.2H2O|calcium(II) sulfate, dihydrate (1:1:2)|gypsum|Satinite|Light spar|Satin spar|E516