Crotonsäure

Crotonsäure (CAS 107-93-7), auch unter der Bezeichnung FEMA 3908 bekannt, ist eine ungesättigte organische Säure, die als Aromakomponente und Säuerungsmittel in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie eingesetzt wird. Sie fungiert als pH-Regulator, Konservierungskomponente sowie als reaktives Monomer in der Polymersynthese für Beschichtungs- und Klebstoffsysteme. In Lebensmittel- und Getränkeformulierungen trägt sie zur Aromamodulation bei.

Die Substanz bietet eine milde Säuerungswirkung und ist unter der Nummer FEMA 3908 für den Einsatz in zugelassenen Aromakompositionen anerkannt. In der Kosmetikbranche wird sie in filmbildende Polymere eingearbeitet. Besonders in Haarpflegeprodukten, bei denen kontrollierter Halt und Flexibilität gefordert sind, kommen diese Fixierharze zum Einsatz. In industriellen Beschichtungssystemen wirkt sie als copolymerisierbares Monomer.

Hier dient sie zur Modifizierung von Harzhärte, Haftung und Filmbeständigkeit. Ihre Pufferkapazität macht sie zudem relevant für Konservierungssysteme, in denen eine pH-Kontrolle die antimikrobielle Wirksamkeit unterstützt. Crotonsäure wird als weißer bis leicht gelblicher kristalliner Feststoff geliefert. Zu den gängigen Handelsqualitäten zählen lebensmittelgerechte Ware gemäß FEMA-Spezifikation sowie technische Qualität für Polymeranwendungen.

Die Verpackung wird typischerweise in Kilogrammmengen für Spezialanwendungen sowie in größeren Gebinden für die industrielle Beschaffung angeboten. Dies gewährleistet eine flexible Versorgung für verschiedene Industriebereiche.