Oxidierte Stärke

Oxidierte Stärke (CAS 65996-62-5) ist eine chemisch modifizierte Stärke, die durch Behandlung nativer Stärke mit Oxidationsmitteln hergestellt wird. Durch diesen Prozess werden Carbonyl- und Carboxylgruppen in die Polymerkette eingeführt.

Die Modifikation reduziert die Viskosität, verbessert die Filmbildungsfähigkeit und erhöht die Pastenklarheit im Vergleich zu nativer Stärke deutlich. Diese Eigenschaften machen sie zu einem funktionellen Binde- und Beschichtungsmittel.

In der Papierherstellung wird sie an der Leimpresse oder in Oberflächenbeschichtungen eingesetzt, um die Papierglattheit und die Tintenabsorption zu verbessern. Textilfabriken verwenden sie zudem als Schlichtmittel für Kettfäden.

Ihre geringere Viskosität bei höherem Feststoffgehalt ermöglicht eine effiziente Garnbeschichtung ohne übermäßige Versteifung. In der Lebensmittelproduktion fungiert sie als Verdickungsmittel und Stabilisator in Soßen und Puddings.

Bauklebstoffe und Gipsplattenformulierungen integrieren sie als Bindemittel zur Rheologiekontrolle und zur Verbesserung der Haftung auf mineralischen Untergründen. Sie wird als weißes bis cremefarbenes Pulver geliefert.

Das Material wird aus Mais-, Kartoffel-, Tapioka- oder Weizenstärkebases gewonnen. Lebensmittelgeeignetes Material ist entsprechend FCC-Spezifikationen erhältlich, während technische Qualitäten für die Industrie bereitstehen.

Der Oxidationsgrad und die Viskositätsklasse variieren je nach Anwendung. Lieferanten bieten in der Regel mehrere Viskositätsprofile an, um spezifische Prozessanforderungen und Kundenwünsche optimal zu erfüllen.