Ácido Tánico
Número CAS
1401-55-4
Número CE
215-753-2
Número E
E161j
Número FEMA
FEMA 3042
¿Qué es Ácido Tánico?
El Ácido Tánico (CAS 1401-55-4) es un compuesto polifenólico de origen vegetal empleado en la fabricación alimentaria, industrial y farmacéutica.
¿Dónde se utiliza Ácido Tánico?
- Alimentos y bebidas: agente clarificante en vinos, cervezas y zumos
- Curtiembres: reticulación de fibras de colágeno en pieles
- Tratamiento de agua: coagulante que precipita metales pesados y sólidos
- Farmacéutica: excipiente y componente activo en formulaciones tópicas
- Actúa como agente quelante, astringente y precipitante de proteínas.
A tener en cuenta: Los grados estándar incluyen material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC; también hay grado farmacéutico alineado con las normas USP y BP. El grado técnico se destina a curtido de cuero y tintura textil.
Especificaciones comerciales
- Presentaciones en extracto líquido
Otros Nombres (Sinónimos)
Tannic Acid|Tannins
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido Tánico?
Punto de Fusión 200 °C
Punto de Ebullición 862.78°C (rough estimate)
Densidad 1.2965 (rough estimate)
Punto de Inflamación 198°C
Apariencia polvo blanco o amarillo claro
Color Amarillo a marrón claro
Olor Ligero en solución, ácido tánico típico
Forma Polvo/Sólido
Solubilidad en Agua 250 g/L (20 ºC)
Índice de Refracción 1.7040 (estimate)
pH 3.5 (100g/l, H2O, 20°C)
Log P 13.327 (est)
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido Tánico?
Código SA 32019090
Clase de Almacenamiento 11 - Combustible Solids
WGK (Alemania) 2