Harina de soja

La harina de soja (CAS 68308-36-1), también comercializada como harina de soya, es el coproducto rico en proteínas obtenido tras la extracción del aceite de la soja.

¿Dónde se utiliza Harina de soja?

• Piensos: fuente primaria de proteínas y aminoácidos
• Ganadería y acuicultura: ingrediente proteico vegetal predominante
• Aves de corral, porcino y peces: perfil de aminoácidos para el rendimiento productivo
• Panadería, análogos cárnicos y snacks extruidos: contenido proteico y textura
• Alimentos para mascotas: matriz proteica rentable y funcional
• Productos nutricionales de alto contenido proteico: ligante funcional y fortificante
• Fórmulas infantiles y suplementos dietéticos: componente clave
• La harina de soja se presenta a granel en polvo y pellets.

A tener en cuenta: Las variantes extraídas por disolvente y prensadas en frío permiten ajustar los niveles de residuos según el proceso. Existen opciones tostadas y no tostadas según los requisitos de actividad enzimática.

Especificaciones comerciales

• Contenido proteico declarado habitualmente al 44% o al 48% de proteína bruta
• Formatos con grasa completa, bajo contenido en grasa y desgrasado