2-acetiltiofeno

El 2-acetiltiofeno (CAS 88-15-3), también conocido como metil 2-tienil cetona, es un compuesto heterocíclico que contiene azufre y se utiliza como ingrediente aromatizante y perfumante. Aporta un carácter tostado, a frutos secos y ligeramente cárnico del que dependen los formuladores de aromas y fragancias para construir perfiles aromáticos complejos en diversas aplicaciones industriales.

En la creación de sabores, contribuye con notas tostadas y sabrosas a condimentos para snacks, análogos de carne y productos alimenticios procesados donde se requiere profundidad y calidez sensorial. Las casas de fragancias lo incorporan en composiciones orientadas a acordes ahumados, amaderados o gourmand, especialmente en aplicaciones de perfumería fina y productos de cuidado personal de alta gama.

También se utiliza en sistemas de sabor a café y cacao, donde su carácter tostado y sulfuroso refuerza la autenticidad del aroma natural. Las formulaciones de sabor para tabaco representan otro uso final. En este último sector contribuye al característico perfil cálido y terroso. El producto se suministra en forma líquida con niveles de pureza comercial estándar, generalmente del 98% o superior.

Está disponible en calidad grado saborizante, apta para aplicaciones alimentarias y cosméticas, con documentación que respalda el cumplimiento normativo en los principales mercados globales del sector químico. El envasado abarca desde pequeñas cantidades para uso en laboratorio y desarrollo hasta volúmenes a granel para la producción industrial masiva de sabores y fragancias de alta calidad técnica.