Sabores & Fragancias
REACH
2-acetiltiofeno
Número CAS
88-15-3
Número CE
201-804-6
¿Qué es 2-acetiltiofeno?
El 2-acetiltiofeno (CAS 88-15-3), también conocido como metil 2-tienil cetona, es un compuesto heterocíclico con azufre usado como ingrediente aromatizante y perfumante.
¿Dónde se utiliza 2-acetiltiofeno?
- Aromas y fragancias: carácter tostado, a frutos secos y ligeramente cárnico
- Sabor: notas tostadas y sabrosas en condimentos para snacks, análogos de carne y procesados
- Fragancias: acordes ahumados, amaderados o gourmand en perfumería fina y cuidado personal
- Sistemas de sabor a café y cacao: refuerza la autenticidad del aroma natural
- Formulaciones de sabor para tabaco: perfil cálido y terroso
Especificaciones comerciales
- Líquido con pureza comercial estándar, generalmente del 98% o superior
- Documentación que respalda el cumplimiento normativo en los principales mercados globales
- Envasado desde pequeñas cantidades para laboratorio y desarrollo hasta volúmenes a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
2-acetylthiophene|1-(2-Thienyl)-ethanone|methyl 2-thienyl ketone|1-thiophen-2-yl-ethanone|2-Acetothienone|2-Acetothiophene|Ethanone, 1-(2-thienyl)-|2-Thienyl methyl ketone|Ketone, methyl 2-thienyl
¿Cuáles son las propiedades físicas de 2-acetiltiofeno?
Punto de Fusión 10.5 °C
Punto de Ebullición 214.0 °C
Densidad 1.16711 g/cm³ (liquid) @ Temp: 65 °C; Press: 4.88 x 10⁵ Torr
Punto de Inflamación 196 °F
Apariencia líquido transparente entre incoloro y ligeramente amarillo
Color Transparente de amarillo pálido a marrón claro
Olor al 100,00 %. sulfuroso nuez avellana nuez
Forma Líquido
Solubilidad en Agua Insoluble in water.
Presión de Vapor 2.7 hPa (50 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.565(lit.)
Log P 1.250
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad 2-acetiltiofeno? Más Información
Peligro
GHS06· Tóxico GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H302 Nocivo en caso de ingestión
H311 Tóxico en contacto con la piel
H312 Nocivo en contacto con la piel
H332 Nocivo en caso de inhalación
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P262 Evitar el contacto con los ojos, la piel o la ropa.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a 2-acetiltiofeno?
Código SA 29349990
Número ONU 2810
Clase ADR 6.1
Grupo de Embalaje II
Clase de Almacenamiento 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2
very toxic hazardous materials
WGK (Alemania) 3