Vitamine D

La Vitamine D (CAS 1406-16-2) est une vitamine liposoluble commercialisée sous forme de cholécalciférol (D3) ou d'ergocalciférol (D2), les deux formes biologiquement actives reconnues sur les marchés mondiaux.

Elle intervient en tant qu'agent de fortification nutritionnelle dans les applications alimentaires, nutritionnelles animales et pharmaceutiques, en soutenant les allégations relatives au métabolisme du calcium.

Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, elle est utilisée pour enrichir les produits laitiers, les laits végétaux, les céréales et les préparations pour nourrissons afin de répondre aux exigences.

Les fabricants pharmaceutiques l'intègrent dans des comprimés, des gélules et des gouttes buvables en tant que principe actif dans des compléments alimentaires et des préparations à usage médical spécifique.

En nutrition animale, elle est incorporée dans les aliments pour volailles, porcins et aquaculture afin de favoriser le développement squelettique et d'optimiser l'indice de conversion alimentaire global.

Les producteurs d'agrochimiques et de prémix l'utilisent également comme composant dans des mélanges vitamino-minéraux destinés aux marchés du bétail et des animaux de compagnie à travers le monde entier.

La Vitamine D est disponible sous forme de concentré huileux, de poudre séchée par atomisation et de microbilles, ces dernières étant privilégiées pour le mélange à sec et la mise en comprimés.

Les grades standards comprennent les spécifications USP, BP, Ph. Eur. et alimentaires, le D3 étant la forme commerciale dominante avec des concentrations allant de 100 000 UI/g à 1 000 000 UI/g.