Protéine de riz hydrolysée

La protéine de riz hydrolysée (CAS 156715-40-1), commercialisée sous les noms Gluadin R et Colhibin, est obtenue à partir de la protéine de l'endosperme du riz.

Où Protéine de riz hydrolysée est-il utilisé ?

• Cosmétiques : humectant filmogène et agent de conditionnement
• Formulations capillaires : adsorption sur les surfaces kératiniques, réduction de la casse et amélioration de la coiffabilité dans les shampooings et soins
• Soins cutanés : incorporation dans des sérums et hydratants
• Alimentaire : complément protéique et précurseur aromatique dans les bouillons, les assaisonnements et les boissons enrichies
• Pharmaceutique : excipient clean-label pour les populations sensibles
• Elle se lie aux matrices capillaires, cutanées ou alimentaires pour améliorer la texture et la rétention d'humidité.
• Utilisée dans les préparations pour nourrissons allergiques au lait de vache.
• Ingrédient fonctionnel dans les produits de boulangerie, les substituts de viande à base de plantes et les barres énergétiques pour améliorer la texture, la liaison et l'émulsification.
• Utilisée dans les cosmétiques colorés tels que les bases de maquillage.
• Compatible avec les systèmes à base d'eau.

À noter: Ses fractions peptidiques de faible poids moléculaire favorisent l'hydratation et le lissage de surface. Certains fournisseurs proposent des fractions de poids moléculaire défini pour des objectifs précis.

Notes de formulation

• Pour les produits faciaux, le taux d'utilisation recommandé est de 1–3 %.

Spécification typique

• Fourni sous formes de poudre et de liquide, le liquide étant généralement une solution aqueuse à une concentration en actif de 30–50 %.
• Le composant actif est constitué de peptides de faible masse moléculaire.
• pH 4,0–5,0 à 20 °C.
• Extrait sec total 20–40 %.

Statut réglementaire

• Le nom INCI est Hydrolyzed Rice Protein.
• Inscrit dans la base de données CosIng de l'UE pour un usage cosmétique.

Stockage, conditionnement et manipulation

• La durée de conservation habituelle est de 18 mois.
• Conserver à température ambiante et protéger de la lumière directe du soleil.
• Si des précipités apparaissent pendant le stockage, agiter jusqu'à reconstitution avant utilisation.

Questions fréquentes sur Protéine de riz hydrolysée

Dans quelles applications alimentaires la protéine de riz hydrolysée agit-elle comme émulsifiant ?

Elle aide à émulsionner les phases grasse et aqueuse dans les boissons sans produits laitiers, les sauces et les vinaigrettes.

Quelle fonction la protéine de riz hydrolysée remplit-elle dans les formulations de teinture capillaire et de permanente ?

Dans la teinture capillaire et la permanente, elle limite les dommages structurels lors du traitement chimique.

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