N-acetil-L-tirosina

N-acetil-L-tirosina (CAS 537-55-3), comunemente abbreviata come NALT, è il derivato acetilato della L-tirosina che offre una solubilità in acqua significativamente superiore rispetto al libero amminoacido. Questa proprietà la rende la forma preferita per le formulazioni di nutrizione parenterale e i sistemi acquosi ad alto carico, dove la tirosina standard risulterebbe impraticabile da dosare correttamente.

Svolge la funzione di fonte biodisponibile di amminoacidi e stabilizzante antiossidante nella produzione farmaceutica e cosmetica. Nella nutrizione clinica, la NALT viene incorporata in soluzioni amminoacidiche per uso endovenoso. La sua maggiore solubilità consente di raggiungere livelli terapeutici di tirosina senza rischi di precipitazione. I formulatori cosmetici la impiegano come agente antiossidante e stabilizzante UV in sieri e creme.

Viene utilizzata in prodotti fotoprotettivi, dove contribuisce a proteggere le formulazioni e la pelle dallo stress ossidativo. È presente anche in capsule e polveri per integratori alimentari orali per il supporto cognitivo. La forma acetilata viene valorizzata per il suo profilo di assorbimento. I produttori farmaceutici la utilizzano inoltre come eccipiente stabilizzante in formulazioni di farmaci a base peptidica particolarmente sensibili.

La N-acetil-L-tirosina viene fornita sotto forma di polvere cristallina bianca. Le specifiche standard includono le graduazioni USP, BP e food-grade, con il grado farmaceutico più diffuso. Sono disponibili quantità all'ingrosso per la formulazione industriale, oltre a quantità minori destinate a scopi di ricerca e sviluppo e a test di controllo qualità necessari per la produzione.