Oli, Grassi & Cere
REACH
1-monopalmitina
Numero CAS
542-44-9
Numero CE
208-812-9
Che cos'è 1-monopalmitina?
La 1-monopalmitina (CAS 542-44-9), nota anche come 1-palmitoilglicerolo, è un monoestere del glicerolo con l'acido palmitico; emulsionante e umettante nei settori alimentare e farmaceutico.
Dove si usa 1-monopalmitina?
- Alimenti: emulsionante in margarine, shortening e prodotti da forno, con miglioramento di texture e stabilità
- Cura personale: emulsionante condizionante per la pelle in creme, lozioni e balsami
- Farmaceutica: eccipiente in sistemi di rilascio lipidici e preparazioni topiche a rilascio controllato
- Nutraceutica e ricerca sui lipidi strutturati
- Favorisce la stabilità dei sistemi olio-in-acqua e acqua-in-olio.
Da sapere: Le specifiche alimentari e farmaceutiche sono le più richieste, con purezza pari o superiore al 99% per applicazioni tecniche e di ricerca.
Specifiche commerciali
- Purezza ≥99% per applicazioni tecniche e di ricerca
- Confezionamento da piccole quantità per laboratorio a quantitativi all'ingrosso
Altri Nomi (Sinonimi)
1-monopalmitin|1-Palmitoylglycerol|Palmitin, 1-mono-|Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester|1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol|Palmitoyl glycerol|U9H9OM3S75|1-glyceryl hexadecanoate|rac-1(3)-palmitoyl glycerol
Quali sono le proprietà fisiche di 1-monopalmitina?
Punto di Fusione 72 °C
Punto di Ebollizione 451.3±25.0 °C(Predicted)
Densità 0.969±0.06 g/cm3(Predicted)
Colore Da bianco a quasi bianco
Forma da polvere a cristallo
Log P 6.067 (est)
Come viene classificato e manipolato in sicurezza 1-monopalmitina? Scopri di Più
GHS09· Pericoloso per l'ambiente
Quali codici commerciali e normativi si applicano a 1-monopalmitina?
Codice HS 2918.19.9000
Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili
WGK (Germania) 1