Glicerolo monolaurato
Che cos'è Glicerolo monolaurato?
Glicerolo monolaurato (CAS 27215-38-9), noto anche come Monolaurina o Gliceril monolaurato, è un estere monogliceridico derivato dall'acido laurico e dal glicerolo.
Dove si usa Glicerolo monolaurato?
- Produzione alimentare: emulsionante in prodotti da forno, latticini e creme spalmabili
- Cura personale: stabilizza emulsioni olio-in-acqua e contribuisce alla ritenzione idrica in creme, lozioni e detergenti
- Farmaceutica: eccipiente funzionale nelle formulazioni topiche
- Alimentazione animale: promotore naturale della crescita e coadiuvante per la salute intestinale
- Nei prodotti finiti funziona come emulsionante, umettante e agente antimicrobico.
Da sapere: La grade farmaceutica è disponibile secondo le specifiche USP e Ph. Eur.
Specifiche commerciali
- Purezza: a partire dal 90% di contenuto in monogliceride totale
Altri Nomi (Sinonimi)
Glycerol monolaurate|Glyceryl monolaurate|2,3-dihydroxypropyl dodecanoate|Monolaurin