Aceites, Grasas & Ceras
REACH
1-monopalmitina
Número CAS
542-44-9
Número CE
208-812-9
¿Qué es 1-monopalmitina?
La 1-monopalmitina (CAS 542-44-9), también conocida como 1-palmitoilglicerol, es un monoéster de glicerol y ácido palmítico; se utiliza comercialmente como emulsionante y humectante.
¿Dónde se utiliza 1-monopalmitina?
- Alimentos: emulsionante en margarinas y productos de panadería
- Cuidado personal: emulsionante acondicionador en cremas, lociones y bálsamos
- Farmacia: excipiente en sistemas lipídicos de administración de fármacos
- Investigación de lípidos estructurados y formulación de nutracéuticos
- Favorece la estabilidad de sistemas aceite en agua y agua en aceite.
A tener en cuenta: Los ésteres de ácidos grasos de cadena larga se prefieren para una sensación cutánea suave y no grasa. El posicionamiento específico del monoglicérido resulta técnicamente relevante para el desarrollo de nuevos productos.
Especificaciones comerciales
- Pureza igual o superior al 99% para aplicaciones técnicas
- Envasado desde pequeñas cantidades para laboratorio hasta granel
Otros Nombres (Sinónimos)
1-monopalmitin|1-Palmitoylglycerol|Palmitin, 1-mono-|Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester|1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol|Palmitoyl glycerol|U9H9OM3S75|1-glyceryl hexadecanoate|rac-1(3)-palmitoyl glycerol
¿Cuáles son las propiedades físicas de 1-monopalmitina?
Punto de Fusión 72 °C
Punto de Ebullición 451.3±25.0 °C(Predicted)
Densidad 0.969±0.06 g/cm3(Predicted)
Color Blanco a casi blanco
Forma de polvo a cristal
Log P 6.067 (est)
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad 1-monopalmitina? Más Información
GHS09· Peligro ambiental
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a 1-monopalmitina?
Código SA 2918.19.9000
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 1