Olio di curcuma

Olio di curcuma (CAS 8024-37-1) è un olio essenziale ottenuto per distillazione in corrente di vapore dai rizomi di Curcuma longa. Offre il caratteristico aroma caldo, speziato e terroso della curcuma senza l'intensa pigmentazione gialla associata agli estratti di curcumina.

Gli acquirenti nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico lo richiedono principalmente per funzioni di aromatizzazione, profumazione e stabilizzazione antiossidante. Nella produzione alimentare e delle bevande, viene impiegato per conferire un sapore autentico.

Viene utilizzato in condimenti, salse e prodotti alimentari funzionali nei quali il controllo del colore rappresenta una priorità formulativa. I formulatori di prodotti per la cura della persona lo inseriscono in creme per la pelle e oli per capelli.

Viene scelto per il suo profilo olfattivo distintivo e il contributo antiossidante alla stabilità della formula. Nella composizione di fragranze, svolge la funzione di nota di fondo calda in composizioni orientali e a forte impronta speziata.

I produttori farmaceutici e nutraceutici lo utilizzano come agente aromatizzante in softgel, liquidi orali e preparati erboristici. È ideale dove è richiesto il carattere della curcuma senza un contenuto standardizzato di curcuminoidi.

L'olio di curcuma è fornito allo stato liquido in confezioni standard che vanno da fusti di piccole dimensioni fino a quantità sfuse. È disponibile in specifiche food-grade e cosmetic-grade per diverse applicazioni industriali.

La qualità viene valutata in base a parametri consolidati quali rotazione ottica, indice di rifrazione e profilo GC. Gli acquirenti devono verificare l'origine e il metodo di estrazione per garantire la conformità agli standard richiesti.

La composizione chimica varia sensibilmente tra le fonti indiane e quelle di altre aree geografiche. La selezione accurata del fornitore assicura la costanza del profilo aromatico e delle proprietà funzionali del prodotto finale.