Kurkuma-Öl

Kurkuma-Öl (CAS 8024-37-1), auch als Turmericöl bekannt, ist ein durch Wasserdampfdestillation gewonnenes ätherisches Öl aus den Rhizomen von Curcuma longa. Es vermittelt das charakteristische warme, würzig-erdige Aroma der Kurkuma.

Dieses Öl bietet das volle Aroma ohne die intensive Gelbfärbung, die mit Curcumin-Extrakten verbunden ist. Abnehmer aus der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie beziehen es vorrangig für Aromatisierungs- und Duftstofffunktionen.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird es eingesetzt, um Gewürzmischungen, Saucen und funktionellen Lebensmitteln ein authentisches Aroma zu verleihen. Dies ist besonders wichtig, wenn die Farbkontrolle eine formulierungstechnische Priorität darstellt.

Formulierer in der Körperpflegebranche setzen es in Hautcremes, Haarölen und Aromatherapiemischungen ein. Dabei stehen das markante Duftprofil und der antioxidative Beitrag zur Formelstabilität im Vordergrund der Anwendung.

In der Duftstoffkomponierung dient es als warme Basisnote in orientalischen und gewürzbetonten Kompositionen. Hersteller aus dem Pharma- und Nahrungsergänzungsbereich verwenden es zudem als Aromatisierungsmittel in Softgelkapseln.

Es findet Verwendung in oralen Flüssigkeiten und Kräuterzubereitungen, bei denen Kurkuma-Charakter ohne standardisierten Curcuminoidgehalt gefordert ist. Das Öl wird als Flüssigkeit in Standardverpackungen von Fässern bis Großgebinden geliefert.

Es ist in lebensmitteltauglicher und kosmetischer Qualität erhältlich, wobei die Qualität anhand von Parametern wie optischer Drehung und Brechungsindex bewertet wird. Abnehmer sollten Herkunft und Extraktionsmethode stets genau bestätigen.

Die Zusammensetzung variiert zwischen indischen und anderen regionalen Quellen erheblich. Eine Analyse mittels GC-Profil stellt sicher, dass das Produkt den spezifischen Anforderungen der industriellen Weiterverarbeitung vollumfänglich entspricht.