Senföl
Was ist Senföl?
Senföl (CAS 8007-40-7), auch bekannt als Senfkernöl, ist ein fettes pflanzliches Öl aus den Samen von Brassica-Arten, gewonnen durch Kaltpressung oder Expellerpressung.
Wo wird Senföl eingesetzt?
- Lebensmittel: Speiseöl, Konservierungsmittel, verleiht Marinaden und traditionellen Gerichten ein würzig-scharfes Geschmacksprofil und wirkt als natürliches Antimikrobiotikum
- Körperpflege: konditionierende Funktion in Haarölen und Massagepräparaten, Wirkstoff in ayurvedischen Produktlinien
- Landwirtschaft: natürliches Schädlingsabwehrmittel und Hilfsstoff bei der Bodenbehandlung
- In Gewürzmischungen dient es als Trägeröl und Geschmacksmodifikator.
Kommerzielle Spezifikationen
- Lieferung in Fässern und IBC-Containern
- kleinere Gebindegrößen für Spezialanwendungen und Kosmetikkäufer
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Mustard oil|Oils, mustard|Mustard seed oil|Mustard oils|Mustard essential oils|Salvadora Persica Extract / Mustard Seed Oil|Allyl Isothiocyanate Oil|Sarson Ka Tel|Oil of Mustard.