Estratto di luppolo

Estratto di luppolo (CAS 8060-28-4), derivato dai fiori femminili essiccati della pianta del luppolo, è impiegato commercialmente come agente amaricante, ingrediente aromatizzante e conservante naturale. FEMA No. 2578.

Dove si usa Estratto di luppolo?

• Birrario: amarezza da alfa-acidi e profilo aromatico costanti
• Alimentare: antiossidante naturale e agente antimicrobico
• Prodotti da forno, latticini e preparazioni a base di carne: prolungamento della conservabilità
• Cura della persona: funzione lenitiva e condizionante
• Farmaceutico e nutraceutico: integratori per il supporto del sonno e il relax
• I produttori alimentari lo incorporano come antiossidante naturale e agente antimicrobico.

Da sapere: Il contenuto di acidi amari è una specifica fondamentale per la formulazione negli integratori. Le specifiche sono spesso definite in base al contenuto di alfa-acidi o alla percentuale totale di acidi amari.

Specifiche commerciali

• Gradi food-grade e standardizzati
• Contenuto di alfa-acidi o percentuale totale di acidi amari
• Materiale certificato biologico per linee naturali e clean-label