Hydrolysiertes Haferprotein

Hydrolysiertes Haferprotein (CAS 151661-87-9), das unter Handelsnamen wie Cromoist O-25 vermarktet wird, wird durch enzymatische oder chemische Hydrolyse aus Haferkörnern gewonnen. Es ergibt ein Gemisch aus Peptiden und Aminosäuren.

Es wirkt als filmbildendes Feuchthaltemittel und oberflächenkonditionierendes Mittel in der Kosmetik, Lebensmittelindustrie und Pharmazie. In Haar- und Hautpflegeformulierungen bildet es einen schützenden Peptidfilm.

Dieser Film reduziert den Feuchtigkeitsverlust und verbessert die Oberflächentextur in Conditionern, Seren und Leave-on-Behandlungen. Shampoos und Stylingprodukte setzen es ein, um die Kämmbarkeit bei nassem Haar zu verbessern.

Durch die Bindung an geschädigte Haarfasern wird zudem Haarbruch effektiv reduziert. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsprodukten trägt es zur pflanzlichen Proteinanreicherung in Getränken, Riegeln und Supplementen bei.

Hierbei werden Zutaten auf Haferbasis mit Clean-Label-Status bevorzugt. Formulierer im Pharma- und Nutrazeutikabereich nutzen es als funktionellen Hilfsstoff in topischen Zubereitungen und oralen Systemen.

Diese Anwendungen erfordern biokompatible Proteinfraktionen für eine optimale Wirkung. Hydrolysiertes Haferprotein wird vorwiegend als wässrige Lösung geliefert, wobei auch Trockenpulverformen erhältlich sind.

Diese eignen sich für Anwendungen mit niedrigerer Wasseraktivität oder verlängerter Lagerstabilität. Standardqualitäten umfassen kosmetische und lebensmittelechte Spezifikationen für verschiedene Industrien.

Die Konzentration in flüssiger Form liegt typischerweise zwischen 25 % und 50 % aktiver Feststoffe. Käufer sollten die Molekulargewichtsverteilung und den Hydrolysegrad anhand der Spezifikationsblätter genau überprüfen.