Calciumlactat-Pentahydrat

Calciumlactat-Pentahydrat (CAS 5743-47-5) ist ein hydriertes Calciumsalz der Milchsäure. Auch als E 327 bekannt.

Wo wird Calciumlactat-Pentahydrat eingesetzt?

• Lebensmittel: Festigungsmittel und Calciumfortifikator in Backwaren, Milchalternativen und Sporternährungspräparaten
• Pharma: Calciumquelle in oralen Tabletten und Brausezubereitungen
• Mineralstoffsupplementierung in der Medizin
• Haltbarmachung von Frischprodukten: Erhalt der Zellwandintegrität verlängert die Haltbarkeit von frisch geschnittenem Obst und Gemüse
• Tierernährung: Mineralstoffsupplement in Programmen zur Behandlung von Calciummangel bei Nutztieren

Gut zu wissen: Das vergleichsweise milde Geschmacksprofil unterstützt die Patientencompliance. Lebensmittel- und Pharmaqualität werden getrennt geführt.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelqualität nach FCC-konformen Spezifikationen
• Pharmaqualität nach USP und Ph. Eur.
• Großmengen in 25-kg-Säcken