Calciumlactat-Pentahydrat

Calciumlactat-Pentahydrat (CAS 5743-47-5) ist ein hydriertes Calciumsalz der Milchsäure, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Landwirtschaftsbranche als Calciumanreicherungsmittel eingesetzt wird. Es liefert bioverfügbares Calcium in Formulierungen, bei denen Löslichkeit und Verträglichkeit im Vordergrund stehen.

In der Lebensmittelherstellung wirkt es als Festigungsmittel und Calciumfortifikator in Produkten wie Backwaren, Milchalternativen und Sporternährungspräparaten. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es die Bezeichnung E 327 und unterstützt die Textur verschiedenster Erzeugnisse.

Pharmazeutische Formulierer verwenden es als Calciumquelle in oralen Tabletten und Brausezubereitungen, wo das vergleichsweise milde Geschmacksprofil die Patientencompliance unterstützt. Es dient als effiziente Quelle für die Mineralstoffsupplementierung in der Medizin.

Bei der Haltbarmachung von Frischprodukten verlängert es die Haltbarkeit von frisch geschnittenem Obst und Gemüse. Dies geschieht, indem es die Zellwandintegrität während der Verarbeitung und Lagerung erhält und so die Frische der Produkte bewahrt.

Im Futter- und Agrarbereich kommt es als Mineralstoffsupplement in der Tierernährung zum Einsatz. Insbesondere in Programmen zur Behandlung von Calciummangel bei Nutztieren spielt dieser Rohstoff eine entscheidende Rolle für die Tiergesundheit.

Calciumlactat-Pentahydrat wird als weißes kristallines Pulver oder Granulat geliefert. Die verfügbare Lebensmittelqualität ist nach FCC-konformen Spezifikationen erhältlich, was höchste Reinheit für die industrielle Produktion garantiert.

Die Pharmaqualität entspricht den strengen Anforderungen von USP und Ph. Eur., um die Sicherheit in medizinischen Anwendungen zu gewährleisten. Diese Standards sind essenziell für die Zulassung in pharmazeutischen Endprodukten.

Großmengen werden in der Regel in 25-kg-Säcken angeboten, wobei Lebensmittel- und Pharmaqualität getrennt geführt werden. Dies stellt sicher, dass alle regulatorischen Rückverfolgbarkeitsanforderungen und Dokumentationspflichten lückenlos erfüllt werden.