Huiles, Graisses & Cires
REACH
1,3-dipalmitine
Numéro CAS
502-52-3
Numéro CE
207-942-3
Qu'est-ce que 1,3-dipalmitine ?
La 1,3-dipalmitine (CAS 502-52-3), également connue sous le nom de glycéryl 1,3-dipalmitate, est un diacylglycérol symétrique dérivé de l'acide palmitique et du glycérol.
Où 1,3-dipalmitine est-il utilisé ?
- Alimentation : modification du comportement de cristallisation des graisses dans les systèmes lipidiques structurés, influençant la texture et le fondant en bouche
- Pharmacie : systèmes d'administration de médicaments à base lipidique et nanoparticules lipidiques solides pour optimiser l'efficacité d'encapsulation
- Soins personnels : composant adoucissant et émulsifiant dans les crèmes, lotions et formulations en stick
- Recherche : standard de référence et réactif pour les études en lipidomique et le métabolisme des diacylglycérols
- Elle intervient comme émulsifiant, plastifiant et agent hydratant dans l'alimentation, la pharmacie et les soins personnels.
Spécifications commerciales
- Qualité recherche et qualités haute pureté pour applications analytiques
- Conditionnement des petites quantités pour laboratoires aux formats pour la transformation industrielle
Autres Noms (Synonymes)
1,3-dipalmitin|Glyceryl 1,3-dipalmitate|Diacylglycerol(32:0)|Diacylglycerol(16:0/0:0/16:0)|DG(32:0)|DG(16:0/0:0/16:0)|DAG(32:0)|DAG(16:0/0:0/16:0)|2-Hydroxypropane-1,3-diyl dipalmitate
Quelles sont les propriétés physiques de 1,3-dipalmitine ?
Point de Fusion 71-73 °C
Point d'Ébullition 628.6±22.0 °C(Predicted)
Densité 0.930±0.06 g/cm3(Predicted)
Couleur Blanc
Forme Solide
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à 1,3-dipalmitine ?
WGK (Allemagne) 1