D-Xylose

D-Xylose (CAS 31178-70-8) ist ein natürlich vorkommender Pentosezucker, der hauptsächlich aus pflanzlicher Hemicellulose gewonnen wird. Er findet Anwendung in der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie und der Biotechnologie.

Das Produkt dient als kalorienarmes Süßungsmittel, als Maillard-Bräunungsmittel sowie als Fermentationssubstrat. In der Lebensmittelherstellung trägt es zur Bräunung und Aromaentwicklung in Backwaren und Süßwaren bei.

In herzhaften Produkten werden kontrollierte Maillard-Reaktionen durch den Einsatz dieses Zuckers ermöglicht. In der pharmazeutischen Formulierung wird es als Hilfsstoff sowie als Referenzstandard in der Diagnostik eingesetzt.

Es unterstützt den Xylose-Absorptionstest zur Beurteilung von Malabsorptionszuständen der intestinalen Absorption. Biotechnologische Betriebe nutzen den Stoff als Kohlenstoffquelle für die Kultivierung von Mikroorganismen.

Zudem dient er zur Herstellung von Xylitol, Ethanol und anderen biobasierten Chemikalien. Forschungs- und Analyselabors nutzen das Kohlenhydrat in Reagenzqualität für die Entwicklung von Enzymassays.

D-Xylose wird als weißes kristallines Pulver geliefert. Gängige Handelsgüten umfassen Lebensmittelqualität sowie USP/BP-Spezifikationen, wobei das Material hohe Reinheitsanforderungen erfüllt.

Das pharmazeutische Material entspricht den Arzneibüchern für den Einsatz in regulierten Formulierungen. Großmengen stehen für die industrielle Fermentation und die Lebensmittelverarbeitung zur Verfügung.

Kleinere Gebindegrößen werden speziell für Labor- und Pharmaanwendungen angeboten. Die Qualitätssicherung garantiert die Einhaltung der Spezifikationen für alle industriellen und wissenschaftlichen Einsatzbereiche.