D-Xylose

D-Xylose (CAS 31178-70-8) ist ein natürlich vorkommender Pentosezucker, der hauptsächlich aus pflanzlicher Hemicellulose gewonnen wird.

Wo wird D-Xylose eingesetzt?

• Lebensmittel: kalorienarmes Süßungsmittel, Maillard-Bräunungsmittel und Fermentationssubstrat
• Backwaren und Süßwaren: Bräunung und Aromaentwicklung
• Herzhafte Produkte: kontrollierte Maillard-Reaktionen
• Pharmazeutische Formulierung: Hilfsstoff und Referenzstandard in der Diagnostik
• Xylose-Absorptionstest zur Beurteilung von Malabsorptionszuständen
• Biotechnologie: Kohlenstoffquelle für die Kultivierung von Mikroorganismen
• Herstellung von Xylitol, Ethanol und anderen biobasierten Chemikalien
• In Reagenzqualität dient das Kohlenhydrat Forschungs- und Analyselabors zur Entwicklung von Enzymassays.

Gut zu wissen: Gängige Handelsgüten umfassen Lebensmittelqualität sowie USP/BP-Spezifikationen; das pharmazeutische Material entspricht den Arzneibüchern für den Einsatz in regulierten Formulierungen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelqualität sowie USP/BP-Spezifikationen
• Hohe Reinheitsanforderungen
• Großmengen für industrielle Fermentation und Lebensmittelverarbeitung; kleinere Gebindegrößen für Labor- und Pharmaanwendungen