D-Xylose

D-Xylose (CAS 58-86-6), auch als Holzzucker bekannt, ist ein natürlich vorkommender Pentose-Monosaccharid, der hauptsächlich durch Hydrolyse von Hemicellulose aus pflanzlichen Materialien gewonnen wird. Er wird aus Maiskolben und Birkenholz extrahiert. In der Industrie dient er als Reduktionszucker, Feuchthaltemittel und Vorläufersubstanz für Maillard-Reaktionen in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie. Er ist ein vielseitiger Rohstoff für verschiedene Anwendungen.

In der Lebensmittelproduktion wird er eingesetzt, um durch kontrollierte Reaktionen mit Aminosäuren braune Farbnoten und Röstaromen in Backwaren zu erzeugen. Auch in Süßwaren und Herzhaftprodukten findet er Verwendung. Pharmahersteller verwenden ihn als Hilfsstoff in oralen Formulierungen sowie als diagnostischen Referenzstandard. Er dient insbesondere für Tests zur intestinalen Absorptionsfähigkeit in der medizinischen Diagnostik.

In kosmetischen Formulierungen wirkt er als Feuchthaltemittel und hautpflegender Wirkstoff in Feuchtigkeitscremes und Seren. Seine wasserbindende Kapazität unterstützt dabei die Produktstabilität und das Hautgefühl. Darüber hinaus dient er als Fermentationssubstrat in biotechnologischen Prozessen zur Herstellung von Xylitol. Er ist somit ein wichtiger Baustein für die Produktion anderer biobasierter Verbindungen weltweit.

Das Produkt wird als weißes kristallines Pulver geliefert. Lebensmittelqualität gemäß FCC-Spezifikationen ist die am häufigsten gehandelte Form, wobei USP- und BP-Qualitäten für Pharma-Anwendungen erhältlich sind. Großmengen werden üblicherweise in 25-kg-Säcken angeboten. Für analytische und pharmazeutische Anwendungen stehen hochreine Qualitäten von über 99 % zur Verfügung, um höchste Industriestandards zu erfüllen.