D-xilosa
Descripción
La D-xilosa (CAS 58-86-6), también conocida como azúcar de madera, es un monosacárido pentosa de origen natural obtenido principalmente mediante hidrólisis de materiales vegetales como mazorcas de maíz y madera de abedul.
En la industria química y de ingredientes, actúa como azúcar reductor, humectante y precursor de la reacción de Maillard en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos de alta calidad.
En la producción alimentaria, se utiliza para generar color tostado y notas de sabor asado en productos de panadería y confitería mediante reacciones controladas con aminoácidos para mejorar el perfil sensorial.
Los fabricantes de productos farmacéuticos la emplean como excipiente en formulaciones orales y como estándar de referencia diagnóstico para pruebas de absorción intestinal en entornos clínicos y de laboratorio.
En formulaciones cosméticas, actúa como humectante y agente acondicionador de la piel en hidratantes y serums, donde su capacidad de retención de agua contribuye a la estabilidad del producto final.
También se utiliza como sustrato de fermentación en procesos biotecnológicos para la producción de xilitol. Se suministra habitualmente en forma de polvo cristalino blanco o gránulos finos de alta pureza.
El material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC es la forma más comercializada, con grados USP y BP disponibles para aplicaciones farmacéuticas y médicas estrictas.
Las cantidades a granel se ofrecen habitualmente en sacos de 25 kg, con grados de pureza superiores al 99 % para uso analítico, garantizando la máxima eficiencia en todos los procesos industriales.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 153-154 °C |
| Punto de Ebullición | 191.65°C (rough estimate) |
| Densidad | 1.525 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | > 100°(212°F) |
| Apariencia | cristales o polvo blancos |
| Color | Blanco |
| Olor | Sin olor |
| Forma | Polvo cristalino fino |
| Solubilidad en Agua | soluble |
| Índice de Refracción | 20 ° (C=10, H2O) |
| pH | 4.0-6.0 (25℃, 1M in H2O) |
| Log P | -1.98 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29400090 |
| Clase de Almacenamiento | 13 - Sólidos no combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Documentación
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