Acides organiques
REACH
Acide D-tartrique
Numéro CAS
147-71-7
Numéro CE
205-695-6
Numéro FEMA
FEMA 3044
Qu'est-ce que Acide D-tartrique ?
L'Acide D-tartrique (CAS 147-71-7), également connu sous le nom d'acide D-thréarique, est l'énantiomère non naturel de l'acide tartrique.
Où Acide D-tartrique est-il utilisé ?
- Pharmaceutique : agent de résolution chiral pour la synthèse de principes actifs énantiomériquement purs
- Cosmétique : acidulant et agent chélatant dans les soins cutanés
- Alimentaire et boissons : acidulant et synergiste antioxydant
- Il séquestre les ions métalliques qui accélèrent la dégradation oxydative.
À noter: Il se distingue de la forme L d'origine naturelle par sa rotation optique opposée.
Autres Noms (Synonymes)
D-tartaric acid|D-threaric acid|(S,S)-(-)-tartaric acid|(2S,3S)-tartaric acid|(-)-tartaric acid|(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid|Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)-|Tartaric acid, D-(-)-|Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, [S-(R*,R*)]-
Quelles sont les propriétés physiques de Acide D-tartrique ?
Point de Fusion 172.5 °C
Point d'Ébullition 191.59°C (rough estimate)
Densité 1,8 g/cm 3
Point d'Éclair 210 °C
Apparence cristaux blancs
Couleur Blanc
Odeur inodore
Forme Cristaux ou poudre cristalline
Solubilité dans l'Eau 1394 g/L (20 ºC)
Indice de Réfraction -12.5 ° (C=5, H2O)
Log P -1.081 (est)
Comment Acide D-tartrique est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Danger
GHS05· Corrosif GHS07· Irritant
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide D-tartrique ?
Code SH 29181200
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 3