D-Weinsäure

D-Weinsäure (CAS 147-71-7), auch als D-Threarsäure bekannt, ist das unnatürliche Enantiomer der Weinsäure und unterscheidet sich von der natürlich vorkommenden L-Form durch ihre entgegengesetzte optische Drehung. Sie wird als chiraler Baustein, pH-Regulator und Säuerungsmittel in pharmazeutischen, kosmetischen und speziellen Lebensmittelanwendungen eingesetzt. In der pharmazeutischen Herstellung dient sie als chirales Trennmittel.

Dies ist besonders für die Synthese enantiomerenreiner Wirkstoffe wichtig, bei denen sterochemische Präzision entscheidend ist. In der Kosmetikformulierung wird sie als Säuerungsmittel und Chelatbildner in Hautpflegeprodukten eingesetzt. Dort trägt sie zur Stabilisierung von Formulierungen bei und passt den pH-Wert an, um die Wirksamkeit der Aktivstoffe zu optimieren. In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion wirkt sie als Säuerungsmittel und Antioxidationssynergist.

Sie verlängert die Haltbarkeit und verleiht Süßwaren, Getränken und Backwaren eine angenehme Säurenote. Ihre chelierende Wirkung macht sie zudem effektiv für die Maskierung von Metallionen in verschiedenen Mischungen. Diese Ionen würden andernfalls den oxidativen Abbau in empfindlichen Formulierungen beschleunigen. D-Weinsäure wird als weißes kristallines Pulver geliefert und erfüllt höchste Reinheitsansprüche für die Industrie.

Sie ist in pharmazeutischer Qualität (USP/BP) sowie in Lebensmittelqualität (FCC) erhältlich, um die regulatorischen Anforderungen verschiedener Branchen weltweit sicher zu erfüllen. Technische Qualität wird ebenfalls angeboten für industrielle Anwendungen und Synthesezwecke, bei denen keine Kompendialzertifizierung erforderlich ist. Wir bieten flexible Gebindegrößen für Ihren Bedarf.