Nitrate de sodium

Le Nitrate de sodium (CAS 7631-99-4), également appelé salpêtre du Chili ou E251, est un sel inorganique utilisé dans la conservation alimentaire, l'agriculture et les procédés d'oxydation industriels.

Où Nitrate de sodium est-il utilisé ?

• Alimentaire : agent de salaison pour viandes transformées
• Inhibition de la croissance microbienne et stabilisation de la couleur du bacon ou du jambon
• Agriculture : source d'azote à action rapide dans les engrais simples et composés
• Mines : composant oxydant dans les agents de sautage et les formulations explosives
• Pâte à papier : soutien aux procédés de cuisson chimique
• Il agit comme agent oxydant lors du blanchiment et de la délignification des fibres de bois.
• Industrie énergétique : utilisé pour le stockage de chaleur dans les centrales solaires thermiques dans le cadre de mélanges de sels liquides.
• Traitement des eaux usées : utilisé dans la dénitrification, où les micro-organismes convertissent le nitrate en azote gazeux.

À noter: Des matières conformes aux usages alimentaires et pour l'alimentation animale sont disponibles selon la spécification E251 et en grade FCC. Le grade technique est standard pour les approvisionnements.

Notes de formulation

• Incompatible avec les absorbants à base de cellulose.
• Peut être mélangé avec du chlorure de potassium, des phosphates naturels et du phosphate dicalcique.

Spécification typique

• Proposé sous forme de poudre de qualité technique.
• Plus soluble dans l'eau que le nitrate de potassium et absorbe l'humidité de l'air.

Statut réglementaire

• Classé sous la classe de danger de transport ONU 5.1 avec le groupe d'emballage III.
• La qualité technique n'est pas destinée aux applications alimentaires ou pharmaceutiques.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Doit être stocké séparément des substances combustibles et des agents réducteurs, dans un endroit sec.
• Très hygroscopique et tend à se solidifier même au contact de l'air.
• Doit être tenu à l'écart des combustibles tels que le bois, le papier et l'huile.

Questions fréquentes sur Nitrate de sodium

Dans quelle application le nitrate de sodium accélère-t-il le durcissement à basse température ?

Dans la chimie de la construction, il accélère le durcissement du béton à basse température.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.