Extrait de noix Juglans Regia

L'extrait de noix Juglans Regia (CAS 84012-43-1), également référencé sous la désignation FEMA 3111, est un extrait botanique issu du noyer commun. Il est utilisé à des fins commerciales comme agent aromatisant naturel et antioxydant dans les secteurs alimentaire, cosmétique et nutraceutique.

Cet extrait de noix offre un profil aromatique caractéristique, aux notes de noix prononcées et légèrement amères. Son activité antioxydante à base de polyphénols contribue à la stabilité des produits et à leur positionnement fonctionnel sur le marché.

Dans la formulation de produits alimentaires et de boissons, il intervient comme agent aromatisant naturel dans les confiseries et les produits de boulangerie. Il est aussi prisé dans les produits laitiers et les boissons aux arômes de noix nécessitant un caractère authentique.

Les fabricants de nutraceutiques l'intègrent dans des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels ciblant les allégations relatives à la teneur en antioxydants. Cela permet de répondre à la demande croissante pour des ingrédients d'origine naturelle.

Dans le domaine des soins personnels, il est utilisé dans des formulations conditionnantes pour la peau. La présence d'extraits botaniques renforce le positionnement marketing du produit et la différenciation de la formule auprès des consommateurs finaux.

Les développeurs de produits pharmaceutiques et de santé s'approvisionnent en cet ingrédient botanique standardisé pour l'incorporer dans des préparations à base de plantes. Il est également utilisé dans diverses formulations bien-être spécifiques.

L'extrait de noix Juglans Regia est généralement disponible sous forme d'extrait liquide, de poudre sèche ou de poudre séchée par atomisation. Les spécifications relatives aux solvants et aux supports varient selon l'application industrielle visée.

Le grade alimentaire est fourni en conformité avec la désignation FEMA 3111, permettant son utilisation dans les catégories de produits aromatisés. Des grades cosmétiques et nutraceutiques sont disponibles avec des teneurs définies en polyphénols.