Monooleina

Monooleina (CAS 25496-72-4), nota anche come GMO e commercialmente come Tego STO-V o T-Sol 85, è un estere monogliceridico dell'acido oleico impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica.

Approvata come E496, svolge principalmente la funzione di emulsionante, solubilizzante e carrier idratante in formulazioni complesse, garantendo stabilità e prestazioni elevate nei prodotti finiti.

Nella produzione farmaceutica, la GMO viene utilizzata per formare sistemi di rilascio del farmaco a cristalli liquidi, in particolare gel a fase cubica, che consentono il rilascio controllato dei principi attivi.

I produttori alimentari la incorporano come emulsionante in grassi da forno, margarina e analoghi lattiero-caseari per stabilizzare le interfacce olio-acqua e prolungare efficacemente la shelf life dei prodotti.

Nella cosmesi, agisce come carrier skin-conditioning in creme e sieri, migliorando la spalmabilità e la penetrazione dei principi attivi attraverso gli strati cutanei per risultati estetici superiori.

I formulatori cosmetici la impiegano inoltre come solubilizzante per attivi lipofili in sistemi a base acquosa dove gli emulsionanti convenzionali risultano spesso insufficienti per la stabilità della formula.

La sostanza viene fornita come liquido o semi-solido dal colore giallo pallido all'ambra. È disponibile in specifiche food-grade (FCC) e pharmaceutical-grade, con livelli di purezza dal 90% al 99%.

La fornitura alla rinfusa è standard in fusti e IBC, con gradi ad elevata purezza reperiti per applicazioni farmaceutiche parenterali e sistemi avanzati a rilascio controllato per l'industria medica.