Esanale
Che cos'è Esanale?
Esanale (CAS 66-25-1), noto anche come n-Caproaldeide, è un'aldeide alifatica a catena corta. FEMA 2557.
Dove si usa Esanale?
- Aromatizzazione di alimenti e bevande: carattere fresco
- Flavour di frutta: mela, agrumi e pomodoro a concentrazioni traccia
- Profumeria fine e funzionale: nota di testa verde e ariosa in composizioni floreali e chypre
- Cura personale: shampoo, bagnoschiuma e detergenti per la casa
- Nella ricerca sulla qualità alimentare funge da standard di riferimento e marcatore di ossidazione lipidica.
Specifiche commerciali
- Purezza tipicamente pari o superiore al 98%
- Gradi flavor e fragrance
- Confezionamento da piccoli fusti a quantitativi sfusi
Altri Nomi (Sinonimi)
Hexanal|n-Hexylaldehyde|n-Hexanal|n-Caproaldehyde|hexyl aldehyde|Caproic aldehyde|1-Hexanal