Natamicina

Natamicina (CAS 7681-93-8), nota anche come E235, è un agente antifungino di origine naturale prodotto per fermentazione di Streptomyces natalensis.

Dove si usa Natamicina?

• Alimenti: trattamento superficiale su formaggi a pasta dura e semidura, salumi stagionati e prodotti da forno
• Bevande: controllo della contaminazione da lieviti in vini e bevande a base di frutta
• Farmaceutica: principio attivo in sospensioni oftalmiche per la cheratite
• Cosmetica: conservante di supporto in creme e lozioni, in sostituzione o riduzione dei conservanti sintetici
• Inibisce muffe e lieviti senza agire sui batteri né alterare le caratteristiche sensoriali del prodotto finito.

Da sapere: Il materiale per uso alimentare è disponibile secondo le specifiche FCC, quello di grado farmaceutico soddisfa gli standard USP e Ph. Eur.

Specifiche commerciali

• Concentrazioni al 50% di principio attivo
• Miscelato con lattosio o glucosio come vettore
• Formato sfuso e confezioni di dimensioni ridotte