Sorbato di calcio

Sorbato di calcio (CAS 7492-55-9), noto anche come E203, è il sale di calcio dell'acido sorbico impiegato come conservante ad ampio spettro in ambito alimentare, cosmetico e farmaceutico.

Dove si usa Sorbato di calcio?

• Alimenti: conservante in prodotti da forno, latticini e trasformati a basso contenuto di sodio o potassio
• Cosmetici: antimicrobico delicato in creme, lozioni e cura personale, compatibile con ampio intervallo di pH
• Farmaceutica: protezione di preparazioni topiche, sospensioni orali e semisolidi dalla contaminazione microbica
• Inibisce muffe, lieviti e batteri, prolungando la shelf life in formulazioni sensibili all'umidità e a pH neutro.

Da sapere: La ridotta igroscopicità rispetto al sorbato di potassio lo rende adatto a formulazioni in polvere e miscele secche. Il sorbato di potassio può risultare meno adatto in formulazioni sensibili all'umidità e a pH neutro.

Specifiche commerciali

• Grado farmaceutico secondo BP e Ph. Eur.