Vitamina C Ascorbato di calcio

L'ascorbato di calcio diidrato (CAS 5743-28-2), classificato come E302, è una forma di sale di calcio della vitamina C usata come antiossidante e conservante nei settori alimentare, farmaceutico e agricolo.

Dove si usa Vitamina C Ascorbato di calcio?

• Alimenti: prevenzione dello scolorimento ossidativo e dell'irrancidimento in frutta trasformata, bevande e prodotti a base di carne
• Farmaceutica: fonte di vitamina C in compresse effervescenti, formulazioni masticabili e integratori
• Mangimi: fonte stabilizzata di ascorbato resistente alla pellettizzazione e allo stoccaggio
• Nutrizione delle colture e agrofarmaci: fonte biodisponibile di calcio e vitamina C per somministrazione fogliare e radicale
• Nelle formulazioni sensibili agli acidi fornisce vitamina C in forma tamponata e non acida.

Da sapere: Da non confondere con l'acido ascorbico: la forma tamponata e non acida è idonea a formulazioni sensibili agli acidi e a prodotti arricchiti di minerali che richiedono stabilità chimica.

Specifiche commerciali

• Fornitura alla rinfusa in sacchi da 25 kg
• Specifiche tecniche variabili in base alla purezza richiesta e al mercato normativo di destinazione