Vitamina C Ascorbato de calcio

El Ascorbato de Calcio dihidratado (CAS 5743-28-2), registrado como E302, es una sal cálcica de la vitamina C usada como antioxidante y conservante en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y agrícolas.

¿Dónde se utiliza Vitamina C Ascorbato de calcio?

• Alimentos: previene la decoloración oxidativa y el enranciamiento en frutas procesadas, bebidas y cárnicos con pH neutro
• Farmacéutica: fuente de vitamina C en efervescentes, masticables y complementos con tolerabilidad gástrica
• Piensos: fuente estabilizada de ascorbato que resiste el granulado y el almacenamiento
• Agroquímica: fuente biodisponible de calcio y vitamina C para aplicación foliar
• A diferencia del ácido ascórbico, aporta vitamina C tamponada y no ácida para formulaciones sensibles a la acidez.

A tener en cuenta: A diferencia del ácido ascórbico, aporta vitamina C en forma tamponada y no ácida, adecuada para formulaciones sensibles a la acidez y productos enriquecidos con minerales.

Especificaciones comerciales

• Sacos de 25 kg
• Especificaciones según pureza y mercado regulatorio de destino