Stachyose-Tetrahydrat
CAS-Nummer
10094-58-3
EG-Nummer
207-427-3
Was ist Stachyose-Tetrahydrat?
Stachyose-Tetrahydrat (CAS 10094-58-3), auch als Lupeose bekannt, ist ein natürlich vorkommendes Tetrasaccharid, das hauptsächlich aus Hülsenfrüchten gewonnen wird.
Wo wird Stachyose-Tetrahydrat eingesetzt?
- Lebensmittel: Präbiotikum, Feuchthaltemittel und funktionelle Zutat
- Nahrungsergänzung: Einarbeitung in präbiotische Produkte
- Säuglingsnahrung und funktionelle Getränke: Komponente mit Positionierung im Bereich Darmgesundheit
- Körperpflege: Feuchthaltemittel in hautpflegenden Produkten
- Pharma und Nahrungsergänzung: Einsatz in probiotischen Abgabesystemen
- Es fördert eine nützliche Darmflora, indem es selektiv die Fermentation von Bifidobakterien unterstützt.
Gut zu wissen: Sein Chelierungsverhalten ist relevant für die allgemeine Produktstabilität.
Kommerzielle Spezifikationen
- Reinheitsgrade typischerweise 95 % oder höher
- Verpackungsgrößen von kleinen Forschungsmengen bis zur industriellen Großlieferung inklusive aller Dokumentationen
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Stachyose tetrahydrate|RefChem:932172|Lupeose|Stachyose (hydrate)|Stachyose hydrate(1:x)|Stachyose hydrate from Stachys tuberifera
Welche physikalischen Eigenschaften hat Stachyose-Tetrahydrat?
Schmelzpunkt 95-105 °C
Dichte 1.84 g/cm3
Aussehen weißes bis fast weißes kristallines Pulver
Farbe Weiß bis Off-White
Geruch Geruchsneutral
Form Solide
Brechungsindex 133 ° (C=5, H2O)
Log P -2.880 (est)
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Stachyose-Tetrahydrat?
HS-Code 29400090
WGK 3