Succinoglykan

Succinoglykan (CAS 73667-50-2) ist ein hochmolekulares Exopolysaccharid, das durch bakterielle Fermentation gewonnen wird, vorwiegend aus Agrobacterium tumefaciens.

Es wirkt als Rheologiemodifikator und Stabilisator und ermöglicht Viskositätskontrolle sowie gelbildendes Verhalten in wässrigen Systemen für Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmabranche.

In Lebensmittelformulierungen dient das Polymer als Verdickungsmittel und Texturstabilisator in Soßen, Dressings und Milchprodukten, bei denen eine gleichmäßige Viskosität erforderlich ist.

In der Pharmaindustrie wird es als Matrixbildner in Formulierungen für Tabletten mit kontrollierter Wirkstofffreisetzung sowie als Suspendiermittel in flüssigen Darreichungsformen eingesetzt.

In der Biotechnologie wird es als funktionelles Biopolymer in mikrobiellen Kulturmedien und in der Biofilm-Forschung untersucht, wo seine Wechselwirkung mit biologischen Systemen relevant ist.

Sein feuchtigkeitsspeicherndes Verhalten unterstützt zudem den Einsatz in topischen Formulierungsgrundlagen, die eine anhaltende Hydratationsleistung für die Hautpflege erfordern.

Das Produkt wird üblicherweise als cremefarbenes bis gebrochen weißes Pulver geliefert. Es ist in lebensmittelechter Qualität erhältlich, wobei Reinheit und Molekulargewichtsprofile variieren.

Die Verpackungsgrößen reichen von kleinen Mengen für Labor- und Formulierungsentwicklung bis hin zu Großgebinden für die industrielle Produktion in der chemischen Weiterverarbeitung.