SoleChem

Beta-Cyclodextrin

Chelatbildner Lebensmittel & Ernährung
CAS
7585-39-9
EC
231-493-2
Mol. Gewicht
1135.0 g/mol

Beschreibung

Beta-Cyclodextrin (CAS 7585-39-9), auch bekannt als Betadex und zugelassen als E459, ist ein cyclisches Oligosaccharid aus Stärke, das Gastmoleküle in seinem hydrophoben Hohlraum einschließt.

Diese Einschlusskomplexbildung ermöglicht es Formulierern, flüchtige, lichtempfindliche oder schwer lösliche Wirkstoffe zu stabilisieren. So verbessert es die Haltbarkeit, Bioverfügbarkeit und kontrollierte Freisetzung in verschiedenen Industrien.

In der pharmazeutischen Herstellung wird β-CD eingesetzt, um die Löslichkeit und Bioverfügbarkeit von schwer wasserlöslichen APIs zu verbessern. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Wirkstofffreisetzung in oralen und topischen Formulierungen.

Lebensmittelhersteller nutzen es, um Aromen und Duftstoffe vor Oxidation und Verflüchtigung zu schützen. Es verlängert die effektive Haltbarkeit von Gewürzen, verkapselten Aromen und funktionellen Lebensmittelzutaten erheblich.

Formulierer im Bereich Körperpflege setzen es ein, um Duftstoffverbindungen und Wirkstoffe in Cremes, Deodorants und Haarpflegeprodukten zu stabilisieren. Dadurch wird der Abbau während der Lagerung effektiv reduziert.

Darüber hinaus fungiert es als Chelatbildner in Formulierungen, bei denen eine Metallionensequestration erforderlich ist. Dies dient dazu, Ranzigkeit oder unerwünschte Verfärbungen in den Endprodukten zu verhindern.

Das Produkt wird als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver geliefert. Zu den verfügbaren Qualitäten zählen Lebensmittelqualität (E459/FCC) sowie Pharmaqualität (USP, Ph. Eur., BP).

Ebenfalls verfügbar ist die technische Qualität für industrielle Verkapselungsanwendungen. Die Lieferung als Schüttgut ist in Mengen von mehreren Kilogramm bis hin zu Mengentonnen für die kommerzielle Produktion möglich.

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Physikalische Eigenschaften

Schmelzpunkt 100 °C
Siedepunkt 844.96°C (rough estimate)
Dichte 1.44 g/cm³
Aussehen weißes Pulver
Farbe weiß
Geruch zu 100,00 %. geruchlos
Form Pulver
Wasserlöslichkeit Löslich in Wasser und Ammoniumhydroxid.
Brechungsindex 1.7500 (estimate)
pH 5.0-8.0 (1% in solution, Ph Eur)
Log P -9.06

Handel & Regulierung

HS-Code 29400000
WGK 2

Dokumentation

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