Bêta-cyclodextrine

La Bêta-cyclodextrine (CAS 7585-39-9), également connue sous le nom de Bétadex et approuvée en tant que E459, est un oligosaccharide cyclique dérivé de l'amidon qui encapsule des molécules hôtes dans sa cavité hydrophobe.

Cette formation de complexes d'inclusion permet aux formulateurs de stabiliser des actifs volatils, photosensibles ou peu solubles, améliorant ainsi la durée de conservation et la biodisponibilité dans de multiples secteurs.

Dans la fabrication pharmaceutique, la β-CD est utilisée pour améliorer la solubilité des principes actifs peu solubles dans l'eau, permettant une administration médicamenteuse plus homogène dans les formulations orales.

Les producteurs alimentaires y ont recours pour protéger les arômes et les saveurs de l'oxydation et de la volatilisation, prolongeant ainsi la durée de vie effective des assaisonnements et des ingrédients fonctionnels.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent pour stabiliser les composés parfumants et les ingrédients actifs dans les crèmes et déodorants, limitant leur dégradation lors du stockage prolongé.

Elle agit également comme agent chélatant dans les formulations où la séquestration des ions métalliques est nécessaire pour prévenir le rancissement ou la décoloration des produits finis.

La Bêta-cyclodextrine est fournie sous forme de poudre cristalline blanche. Les grades standards comprennent le grade alimentaire (FCC), le grade pharmaceutique (USP, Ph. Eur., BP) et le grade technique.

L'approvisionnement en vrac est disponible en quantités de plusieurs kilogrammes et en tonnes métriques, afin de répondre aussi bien aux besoins de développement qu'à ceux de la production commerciale.