Enzyme & Mikroorganismen
REACH
Pankreatin
CAS-Nummer
8049-47-6
EG-Nummer
232-468-9
Was ist Pankreatin?
Pankreatin (CAS 8049-47-6) ist ein Multienzymkonzentrat aus porcinem oder bovinem Pankreasgewebe mit definierter Mischung aus Proteasen, Lipasen und Amylasen.
Wo wird Pankreatin eingesetzt?
- Pharmazeutik: Wirkstoff in Produkten zur Pankreasenzymersatztherapie, formuliert als magensaftresistente Kapseln oder Tabletten
- Lebensmittel- und Ernährungsbranche: Produktion von Proteinhydrolysaten, vorverdauten Ernährungsformeln und hypoallergenen Zutaten für Säuglingsnahrung
- Biotechnologie und Forschung: In-vitro-Verdauungsmodelle, Bioverfügbarkeitstests und enzymatische Herstellung von Peptidfraktionen
- Leder- und Textilindustrie: Beiz- und Entschlichtungsprozesse mit kontrollierter proteolytischer Aktivität
- In der Pharmazeutik, Lebensmittelverarbeitung und Biotechnologie dient es der enzymatischen Verdauung oder Hydrolyse von Proteinen, Fetten und Stärken.
Kommerzielle Spezifikationen
- Standardqualitäten BP mit Wirkstärkeangaben 4X, 8X und 10X bezogen auf den Referenzstandard
- Lieferung in Fassfässern oder Mehrschichtsäcken
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Pancreatin|2-(benzylsulfonyl)-1-(morpholin-4-yl)ethanone|Pancreatin, from porcine stomach mucose|Diastase vera|Intrazyme|Pankreon|Pancrex V
Welche physikalischen Eigenschaften hat Pankreatin?
Dichte 1.4-1.52
Aussehen Pankreatin ist ein gelbliches bis cremefarbenes, amorphes Pulver mit starkem Geruch. Schwach löslich in Wasser. Identifizierung der Gefahr (basierend auf NFPA-704 M Bewertungssystem): Gesundheit 1, Entflammbarkeit 1, Reaktivität 0. Geringfügig löslich in Wasser.
Farbe beige
Form Pulver
Wasserlöslichkeit Soluble in water. Insoluble in alcohol and ether.
Dampfdruck 0Pa at 25℃
pH 5-6 (20°C, 10g/L in H2O)
Log P -1.3 at 20℃ and pH5.7-5.8
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Pankreatin?
HS-Code 35079090
Lagerklasse 13 - Non Combustible Solids
WGK 1