Wassermelonen-Extrakt

Wassermelonen-Extrakt (CAS 90244-99-8), auch unter der Bezeichnung Citrullus lanatus Extract gehandelt, ist ein pflanzlicher Wirkstoff, der aus den Früchten der Wassermelonenpflanze gewonnen wird.

Er verleiht Fertigprodukten charakteristische frische, süße Wassermelonen-Geschmacks- und Duftnoten und trägt gleichzeitig durch antioxidative Aktivität zur Formulierungsstabilität bei.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird er zur Aromatisierung von Süßwaren, Getränken und funktionellen Snacks eingesetzt, bei denen ein natürlicher Fruchtcharakter gefragt ist.

Formulierer im Bereich Körperpflege setzen ihn in Lippenpflegeprodukten, Hausseren und Haarpflegelinien ein, um sowohl ein ansprechendes Duftprofil als auch antioxidative Unterstützung zu bieten.

Dies kommt modernen Clean-Label-Positionierungen entgegen. Aromen- und Duftstoffhäuser verwenden ihn als Baustein in Duftkompositionen mit frischen oder fruchtigen olfaktorischen Profilen.

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Nutraceuticals setzen ihn in funktionellen Formulierungen ein, in denen botanische Fruchtextrakte als Bestandteil des Ingredienzdeck spezifiziert sind.

Wassermelonen-Extrakt wird je nach Anwendungsbereich und Verarbeitungsanforderungen als Flüssigkeit, Pulver oder sprühgetrocknete Form geliefert. Zu den gängigen Qualitäten zählen Lebensmittel- und Kosmetikqualitäten.

Da Konzentrationsgrade und Trägersysteme je nach Hersteller variieren, fordern Einkäufer in der Regel technische Datenblätter an, um Standardisierung und Löslichkeitseigenschaften vor der Beschaffung zu überprüfen.