Extracto de sandía

El Extracto de sandía (CAS 90244-99-8), también comercializado como extracto de Citrullus lanatus, es un ingrediente de origen botánico obtenido del fruto de la planta de sandía.

Aporta notas características de sabor y fragancia fresca y dulce a sandía en los productos finales, además de contribuir con actividad antioxidante relevante para la estabilidad de las formulaciones.

En la fabricación de alimentos y bebidas, se utiliza para aromatizar confitería, bebidas y snacks funcionales donde se requiere un perfil natural de fruta para el consumidor final.

Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en productos labiales, sérums para la piel y líneas de cuidado capilar para aportar tanto el perfil aromático como el soporte antioxidante.

Este ingrediente refuerza el posicionamiento clean-label en el mercado. Las casas de aromas lo emplean como componente base en composiciones de fragancias orientadas a perfiles olfativos frescos.

Los fabricantes de nutracéuticos y suplementos lo aplican en formulaciones funcionales donde los extractos botánicos de frutas se especifican como parte esencial del listado de ingredientes.

El extracto de sandía se suministra en forma líquida, en polvo o atomizado, según la aplicación prevista. Los grados estándar incluyen especificaciones de calidad alimentaria y cosmética.

Existen opciones certificadas como naturales y orgánicas disponibles. Los compradores suelen solicitar fichas técnicas para confirmar la estandarización y las características de solubilidad.